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1、加強(qiáng)整體規(guī)劃與協(xié)調(diào),冷庫行業(yè)要在有關(guān)部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下。大力發(fā)展冷鏈物流體系建設(shè)。同時,要防止盲目重復(fù)建設(shè),以保證我國冷凍冷藏行業(yè)繼續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展。
2、建立食品冷藏供應(yīng)鏈,將易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售,直到消費(fèi)者的各個環(huán)節(jié)都處于標(biāo)準(zhǔn)的低溫環(huán)境之中,以保證食品的質(zhì)量,減少不必要的損耗,防止食品蛻變與污染。
3、規(guī)模應(yīng)以大、中、小型相結(jié)合,果蔬產(chǎn)區(qū)應(yīng)集中建設(shè)氣調(diào)冷庫。以發(fā)展中型為宜。機(jī)械氣調(diào)庫的建設(shè)應(yīng)擇優(yōu)推廣預(yù)制生產(chǎn),現(xiàn)場裝配模式冷庫工程化工業(yè)產(chǎn)品,果蔬產(chǎn)地適于建單層冷庫和中小型冷庫;要盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調(diào)設(shè)施。